油煙機使用中的注意事項：

１、須配置三孔電源插座，其接地極須接上可靠的接地地線。

２、安裝煙管出口應避免設在擋風處，以免外面強風倒灌影響煙氣的排放，排煙管嚴禁接入熱煙道。

３、盡量減少廚房空氣的對流。

４、油煙機運行時，千萬不要用手摸風扇，更不要用硬物插入。

５、油鍋使用時，須小心看護，以免火苗被吸入機內。

６、使用壓力鍋煮食時，如安全閥被沖破，應及時關閉油煙機免噴射物被吸入機內。

據了解，目前，中國肺癌發病率接近發達國家水平，肺癌已成為惡性腫瘤死亡主位原因，其中男性肺癌發病率和死亡率均占所有惡性腫瘤的主位，女性發病率和死亡率均占次位。

要說男性吸煙群體大，肺癌發病率較高是可以理解的，為什么連女性肺癌的發病率也這么高呢？研究表明，其致病原因一方面是吸入過多的二手煙，另一個原因就是女性長期在廚房中做飯，吸入過多的油煙。

英國謝菲爾德大學的研究者曾對住宅空氣質量進行為期4周的檢測，其空氣樣本采自每個受檢廚房的內外環境。結果發現，做飯時若使用煤氣，廚房內的二氧化氮含量是外面的3倍。

世界衛生組織的報告也曾指出，據英國一項研究顯示，在通風系統差、燃燒效能較低的炊具上做飯一小時，對健康造成的損害，相等于每天吸兩包煙。